L'Amérique latine dans l'assiette à la *Cevicheria* (Paris IIème)
J'avais envie de tester cette adresse depuis un bon bout de temps... Et quoi de mieux qu'une belle journée ensoleillée et des amies pour un déjeuner haut en couleurs et en saveurs à la Cevicheria ?
La spécialité de la Cevicheria est le ceviche, un plat que l'on retrouve sur toute la côte pacifique de l'Amérique latine (Equateur, Pérou, Mexique). L'appellation regroupe différentes déclinaisons mais le concept reste commun : une marinade de fruits de mer ou poissons servie froide.
J'ai commandé un ceviche de thon nikkei, à base de thon, de mangue, d'avocat, et oignons rouges. Mes amies se sont laissées tenter par le ceviche de saumon à la mangue, accompagné d'une purée de patates douces au cheddar.
Verdict : une assiette aussi belle et colorée que bonne, avec un assaisonnement frais et juste parfait ! On sent bien que tous les ingrédients sont frais et que l'assiette est préparée à la commande. C'est léger et très savoureux.
Nous avons pris chacune un ceviche mais vous pouvez aussi les déguster en formule tapas, à partager avec les autres convives. Cela vous permet de tester plusieurs recettes, car le prix est tout de même assez élevé !
Bon plan ! La cevicheria propose une formule déjeuner composée du ceviche du jour, d'un accompagnement et d'un dessert pour 16€.
Crédits photos : The Cherry on the Cake
L'endroit est cosi et les couleurs pastel ainsi que la verdure installée par-ci par-là en font un lieu où l'on a envie de rentrer et de rester ! On retrouve un esprit un peu scandinave dans les tons et le mobilier... qui casse avec le concept latino de l'assiette ! J'adore !
Seul bémol pour cette adresse : attention si vous y allez en semaine le midi car le service est assez long... A ne tenter que si vous n'êtes pas pressé, donc ! Et, à éviter également en fin de mois si vous êtes déjà sur la paille !
Adresse : 14 rue Bachaumont, 72002 Paris
Crédits photos : The Cherry on the Cake